1） 婴幼儿可以食用巧克力吗？

　　巧克力是由可可豆加上白糖，奶粉生产的食品，因其香甜、滑腻。具有独特风味，受到婴幼儿的偏爱。
　　成人对于巧克力也非常喜爱，几乎成了家里必备的零食。至于婴幼儿是否可以食用巧克力，每天食用多少也从不考虑，只要吃完了，就会去购买。
巧克力是一种高热量食品，但其中蛋白质含量偏低，脂肪含量偏高，营养成分的比例不符合婴幼儿生长发育的需要。
　　家长不要给3岁以下婴幼儿食用巧克力，稍大一点的婴幼儿吃巧克力也要适量。
巧克力中含糖55%，脂肪40%，而蛋白质仅5%。这种高糖、高脂肪、地蛋白的食品对正在生长的婴幼儿来说，是不恰当的。其次，巧克力中还含有可可豆碱、咖啡碱，多吃巧克力，婴幼儿大脑皮层会处于过渡兴奋的状态，益发生哭闹、失眠、烦躁等情况，同时对脑血管和心脏也有一定影响。第三，巧克力进入人体内后产生能量较多，婴幼儿加餐前吃多了巧克力，工给了热量，饥饿干减少，对当日进餐的食欲降低，会造成食欲不振，营养不良。
　　特别需要注意的是，牛奶与巧克力不宜同食。有的家长为了给婴幼儿增加营养，常常在牛奶中放些溶化的巧克力。或是在吃奶后再给婴幼儿巧克力吃，这都是不科学的。因为牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合以后，会形成草酸钙，草酸钙不溶于水，如果长期食用，容易使婴幼儿的头发干枯而且没有光泽，还经常腹泻，并出现缺钙和发育缓慢的现象。
　　巧克力虽好吃，但不适合3岁以下的婴幼儿。

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2） 餐后可以立即吃水果吗？

　　很多家长认为，果汁中已经含有大量的水，只要给孩子引用果汁，完全可以替代饮水。他们觉得这样做既能给孩子解渴，又能省去吃水果的麻烦，可谓一举两得。
　　其实，果汁既不能代替水来解渴也不能代替水果来补充维生素。
　　人体获得维生素的主要途径就是水果和蔬菜，而果汁饮料是无法代替水果来补充维生素的。目前市场的果汁产品可以分为“纯果汁”和“果汁类饮料”两大类。“果汁类饮料”中只含有5%左右的果汁成分，根本与水果无法相比，维生素含量很低，不能代替水果，而且其中加入了糖份和防腐剂等添加剂，儿童不宜经常饮用。
　　在人们通常的印象里，100%的纯果汁应该与水果无异，其实由于生产技术的限制，目前市场上加工工艺最好的果汁最多也只能保留原来水果的70%的营养，浓缩的果汁营养损失更大，即使是在家里现榨的果汁也会由于机械的破坏导致纤维损失，与空气接触也会使维生素氧化降解。
　　大多数果汁都不含蛋白质、脂肪、矿物质、纤维素等营养素，而是含有大量的碳水化合物，因此不能为儿童提供均衡的营养。经常大量摄入果汁的儿童，还长易发生腹泻、腹痛、腹涨、肠胃胀气等不适，对牙齿也有一定的侵蛀性。特别是非纯果汁中的甜味剂、人造香料及其他化学成分，会对儿童健康有更大影响。
　　专家向家长们建议，6个月以下的婴儿不宜饮用果汁，6个月以上的婴幼儿不宜用奶瓶或杯子饮用果汁，这样容易饮用过量。1-6岁的儿童每天果汁饮用量最好不要超过113-170克。当然，如果能吃新鲜水果肯定要比喝果汁好。

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3） 零食可以代替正餐吗？

　　爱吃零食是儿童的天性。现在零食的种类和花样十分丰富，儿童的口袋里又总有不少的零花钱，所以很多儿童基本是零食不离口。
　　很多家长都认为，虽然吃零食是个坏习惯，但儿童喜欢吃是天性，而且儿童正在长身体，一日三餐满足不了生长发育的需要，吃一点零食作为补充也是好事，所以很少加以干涉。
　　零食必须控制。零食是不是可以吃，但要有度。如果儿童出现偏爱零食而讨厌吃饭的情况，家长应该立即控制儿童的零食，以免造成儿童营养不良，甚至诱发厌食症的危险。
　　人体消化系统是有一定规律的，零食吃多了必然增加胃肠的负担。消化过程是消化系统的各个器官有节律的连锁反应的过程，消化系统有其自身的节律，如果平时总吃零食，破坏了三餐进食的规律，不但加重胃肠的负担，还会引起消化功能的紊乱。
　　对于消化能力较弱的儿童，吃零食过多还会引起是与下降，消化不良，从而导致消化系统的疾患。儿童的胃容量有限，零食吃多了，尤其在饭前吃零食，特别是吃甜食，必然影响儿童的食欲和进食量。
　　由于零食中酸、甜、咸各种味道的强烈刺激，会导致儿童味觉迟钝，以致一般的饮食根本不足以引起儿童的食欲，必然会影响其对所需营养的全面摄取。久而久之，便造成营养失调或营养不良，而影响其生长发育和健康。
　　家长们要知道儿童所需的营养，主要是从每日三餐的食物中摄取，因该使儿童三餐吃饱，吃好，基本营养素能够得到保证，而无需再加零食。

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4） 冬天不口渴也要给孩子补水吗？

　　冬天，人们一般不像夏天那样注意饮水，原因是天气较冷，出汗较少，不感到口渴。家长往往根据自己的身体感受来判断孩子，自己出汗少，不觉的口渴，也往往认为孩子也不会缺水。另外，家长还会认为，孩子渴了会主动向大人要水喝，也因此不去关注孩子是否缺水。
　　机体中水分的排泄，主要通过小便、大便、出汗等渠道，并经呼吸和皮肤蒸发。后者多不被人们察觉，因此也被称为不显性失水。冬季，虽然出汗较少，但不显性失水仍存在，每天每千克体重约10-20毫升。另外，冬季的小便量和次数比夏季多，所以冬季仍应注意给孩子饮水。
　　水，是人体中含量最多的组成部分，他参与体温的调节，促进物质代谢，对关节等器官有润滑作用。无论是夏季或冬季，机体缺乏水分都对健康不利。儿童处于生长发育阶段，代谢旺盛，按每天每克计算，水的需要量大于成人。年龄越小，需水量越多。所以，应供应充足的水分。
　　人体轻度缺水时，不一定表现出口渴，。出现口渴，说明体内失水已经达到一定程度了。口渴时缺水量约为身体的2%，这时再饮水已经稍微晚了些。当缺水量为体重的5%时，就会出现口腔粘膜干燥、尿少、软弱无力等症状。由于饮水少，尿液浓缩，尿中盐分易结晶而析出，使尿液混浊。因此，冬季也要常给孩子饮水。

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